В какой посуде лучше готовить пищу
2 декабря, 2008 Здоровье и питание | Комментариев нетТеги: питание, приготовление пищи
Выбор посуды для приготовления пищи играет большую роль при готовке здоровой пищи
Готовить пищу лучше в эмалированной посуде. Для приготовления первых и третьих блюд используйте кастрюли с тонкими стенками, а для каш. тушения, жарения – кастрюли с толстыми стенками, чугунки, гусятницы, сковородки из чугуна с эмалевым покрытием.
Не забывайте, что эмаль при резкой смене температур или ударе может трескаться или откалываться. Такая посуда для хранения пищи непригодна. Обращайтесь с эмалированной посудой бережно, аккуратно, мойте мягкими мочалками, не чистите металлическими щетками, так как это разрушает эмаль.