Банан - доступный источник кальция
Прежде чем мы начнем обсуждать пользу для здоровья от бананов, вот некоторая информация о бананах:
- размер порции = 1 средний достаточно зрелый банан (длиной около 7 дюймов и весом около 126 грамм);
- жиры = 0 г, холестерин = 0 г, калории = 110;
- калий = 400 мг (10% от рекомендуемой дневной нормы) ;
- пищевые волокна = 4 г (16% от рекомендуемой дневной нормы) ;
- сахар = 14,8 г; белок = 1 г (2% от рекомендуемой дневной нормы) ;
- витамин C = 16% от рекомендуемой дневной нормы ;
- витамин B 6 = 20% от рекомендуемой дневной нормы.
Подробнее… »
Чем полезна клюква
Я милую узнаю…
Ботаническое название нашей героини — клюква четырехлепестная (по-латыни Oxycoccus quadripetalus Gilib) или клюква обыкновенная. Она представляет собой стелющийся кустарничек, поселяющийся на сосново-сфагновых и осоково-сфагновых болотах, а также на торфяниках. Тонкие ветки растения несут яйцевидно-ланцетные вечнозеленые листья. Цветки светло-пурпурные или розовые, поникающие, на длинных опушенных цветоножках, появляются в мае-июне. А в августе-октябре из них развиваются шаровидные темно-красные ягоды, про-: славившие клюкву. Кстати, эти рубиновые «бусинки» часто называют болотным виноградом, однако, представьте, это сравнение не в пользу винограда.
Их химический состав неповторим! «Клюквинки» содержат до 4% глюкозы и фруктозы, до 5% органических кислот (лимонную, аскорбиновую, хинную, урсоловую, бензойную и др.), гликозид вакцинин, пектиновые и красящие вещества и минеральные соединения, среди которых особенно ценными являются калий, йод, магний, железо, кобальт. Так что, с одной: стороны, неудивительно, что несколько плодов клюквы могут заменить сложные травяные сборы, издавна применяемые в официальной и народной медицине. С другой — перечень целительских талантов клюквы все равно впечатляет!
Подробнее… »
Выбор посуды для приготовления пищи играет большую роль при готовке здоровой пищи
Готовить пищу лучше в эмалированной посуде. Для приготовления первых и третьих блюд используйте кастрюли с тонкими стенками, а для каш. тушения, жарения — кастрюли с толстыми стенками, чугунки, гусятницы, сковородки из чугуна с эмалевым покрытием.
Не забывайте, что эмаль при резкой смене температур или ударе может трескаться или откалываться. Такая посуда для хранения пищи непригодна. Обращайтесь с эмалированной посудой бережно, аккуратно, мойте мягкими мочалками, не чистите металлическими щетками, так как это разрушает эмаль.
Подробнее… »
Пищевые добавки не всегда полезны организму!
В наших повседневных продуктах есть пищевые добавки, которые у медиков вызывают огромные сомнения. Вот их список: натрия хлорид (соль), белый сахар, бромат калия, олестра, пищевые красители (желтый, зеленый, красный, синий), ацесульфам калия, аспартам, транс-жиры, глутамат натрия, пропилгаллат, бутилгидроксианизол, натрит натрия.
Подробнее… »
Грейпфрут набор полезных витаминов
Грейпфрут давно поселился на прилавках наших магазинов. Но не многие его любят и употребляют в пищу.
Объясняется это тем, что многие покупатели ничего не знают ни о свойствах этих прекрасных и полезных плодов, ни о том, что, собственно, с ними делать. Купят один, попробуют и плюются: «Горько! В другой раз покупать не стану ..»
Подробнее… »